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      產婦月子餐食譜:蠔油紅燒肉

      發布時間:2022-9-21人氣:74


      • 主料:
      • 五花肉

        500g
      • 輔料:
      • 適量
      • 蠔油

        適量
      • 適量

      1.將買回來的五花肉清洗干凈之后切小塊。

      2.煮鍋放水然后將姜蔥和五花肉放入燒開。

      3.準備蠔油。

      4.將煮熟的五花肉撈起,沖洗干凈。(煮的時間越長五花肉的肥油出來越多,燒好的五花肉吃起來就肥而不膩。

      5.炒鍋放入適量的水加少許蠔油拌均勻。

      6.然后放入煮熟的五花肉和姜塊大火燒開改中火。

      7.燒到五花肉合適自己口感了大火收汁即可。

      8.將燒好的五花肉裝盤灑些香蔥。 這款“蠔油五花肉”的特點:用蠔油上色調味,燒好的五花肉色澤醬紅,味道鮮美,口感軟爛,肥而不膩。





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