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      產婦月子餐食譜:紅豆煎餅

      發布時間:2022-9-21人氣:58


      • 主料:
      • 中筋面粉

        600g
      • 紅豆

        600g
      • 輔料:
      • 白砂糖

        適量
      • 雞粉

        2g
      • 冷水

        100g
      • 開水

        250g
      • 10g

      1.紅豆用電飯鍋煮熟后,將紅豆跟紅豆水分開分開后的后豆加上砂糖

      2.紅豆加上砂糖后拌勻即可,我的紅豆沙就這么簡單,不加油不想身體增加負擔,砂糖的量自己嘗試要的甜度,我們家是不吃太甜的

      3.面粉放入盆中,倒入滾水用筷子攪拌成片狀后,再倒入冷水攪拌均勻

      4.倒入桌上搓揉成團即可,桌上撒些粉面團放在上面,蓋上保鮮膜,靜置30~一個小時左右

      5.搓成長條狀

      6.切成30g的劑子

      7.搟成圓薄形

      8.包入饀料

      9.鍋里放少許油,將包好的餅放進去煎,用小火煎

      10.一定要蓋上鍋蓋增加煎至的時間,記得要在一段時間翻面,不然會煎焦黑喔

      11.大約10分不到就好啰





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