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      產婦坐月子食譜:南瓜鍋貼

      發布時間:2022-9-21人氣:69


      • 主料:
      • 面粉

        400g
      • 南瓜

        200g
      • 輔料:
      • 適量
      • 適量
      • 胡椒粉

        2g
      • 香油

        5g
      • 雞精

        1g

      1.食材:老南瓜 面粉 植物油 鹽 胡椒粉 雞精 香油

      2.把面粉加水和成光滑的面團,用保鮮袋包好,醒30分鐘以上

      3.把老南瓜去皮,切絲

      4.用胡椒粉雞精香油拌均勻

      5.包鍋貼的時候加鹽拌均勻

      6.把醒好的面團搓成長條,分成小劑子,比餃子大一些

      7.搟成圓片

      8.加南瓜餡

      9.包成雞冠形狀,就像新疆的薄皮包子一樣的形狀

      10.蒸鍋加水大火燒開,加南瓜鍋貼

      11.大火蒸10分鐘左右,撈起

      12.熱鍋涼油,加蒸熟的南瓜鍋貼,小火煎到南瓜鍋貼底部金黃色即可





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